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 Das Lieblingsrezept in der
Musikschule der Stadt Lippstadt
Von Galen-Platz 1
59557 Lippstadt
Pfefferpotthast
Zutaten für 4 Portionen
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Rindfleisch (Ochsenfleisch)
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Zwiebel(n)
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Butterschmalz
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Fleischbrühe
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Salz, (nach Geschmack)
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Pfeffer
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Lorbeerblätter
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Gewürznelken
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Semmelbrösel
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Zitronensaft
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Pfeffer, weißer
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Kapern, (nicht unbedingt erforderlich)
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Zubereitung
Ochsenfleisch waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen, in 1cm große Würfel schneiden, im Fett anrösten. Grobgehackte Zwiebeln dazugeben und unter Umrühren ein paar Minuten mitrösten, dann Brühe angießen und salzen. Pfefferkörner, Lorbeerblätter und Nelken dazugeben, das Fleisch garen. Semmelmehl hineinrühren, nochmals kurz aufkochen, den Pfefferpotthast mit Zitronensaft und Pfeffer pikant abschmecken und die Kapern hineingeben. Mit Salzkartoffeln und Gewürzgurken zu einem Glas Pilz-Bier reichen.
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Alle youth Hansa Teilnehmer (also jeder einzelne) sollen ein Foto, das den Blick aus der Wohnung zeigt, ein landestypisches Lieblings - Rezept und einen kleinen Stein mitbringen. Foto und Rezept kommen in die youthHansa Ausstellung, wir arrangieren das Bild und das Rezept wie im Beispiel unten. der Stein wird mit den Steinen der anderen Teilnehmer von einer Kunstklasse der 
Please notice: Each youthHansa participant should bring along a photo whith the view out of his window, his favourite recipe and a stone from his country of origin. We will arrange picture and recipe as shown below. That means a group of 20 persons should bring 20 recipes, 20 stones and 20 photos! The stones will be arranged from pupils of the